Bagna Caoda

La bagna caoda est une recette typique des Langhe, elle est préparée avec de l’ail, des anchois et de l’huile d’olive et est généralement utilisée comme trempette pour les légumes cuits et crus de la saison automnale.

L’entreprise Prunotto utilise encore aujourd’hui la même recette transmise dans leur famille depuis des générations, les trois ingrédients classiques sont encore aujourd’hui les seuls utilisés pour la réalisation de cette savoureuse « sauce ».

Il est considéré comme un plat unique mais peut parfois être servi en entrée lors d’un dîner entre amis.

Format : 130 g

Ingrédients : Ail, huile d’olive, anchois