CimaNorma, ein Tessiner Märchen, das immer wieder verzaubert

Begonnen hat alles neben einem Wasserfall, dessen Wasser aus dem Berg strömte und Energie erzeugte. Es war Anfang des 20. Jahrhunderts und dazwischen Turm Und Dangio , in Valle di Blenio , Kanton Tessin, gab es eine Brauerei.

Es waren schwierige Zeiten im Bleniotal. Das nicht sehr großzügige Land trug nicht genug Früchte, um auf würdige Weise zu überleben, und viele Menschen aus Blenia mussten auswandern. Unter ihnen die Cima-Brüder .

La fabrique du chocolat Cima

In Nizza angekommen, entdeckten sie mit Überraschung eine neue Mode, die Schokolade . Alle wollten es, und was alle wollen, trägt oft Früchte. Sie begannen damit und wurden Experten in der Kunst der Schokoladenherstellung . Dann kehrten sie 1903 mit Taschen voller Geld in ihre Heimat zurück, entschlossen, mit Cima-Schokolade zu handeln.

Das taten sie, aber das Glück lächelte ihnen nicht lange zu. Nur 5 Jahre später, in der Nacht vom 28. auf den 29. August, trat der Soja River über. Die Fabrik wurde fast vollständig zerstört.

Der (unglückliche) Start von CimaNorma

Eine weitere Repatriierung half ihnen: Giuseppe Pagani war in London als Restaurantbesitzer wohlhabend geworden und hatte gute Beziehungen zum Schweizerischen Konsumentenverband, heute bekannt als Coop. Pagani gewann sie als Kunden und kaufte Norma, eine zweite Fabrik in Zürich, um Lieferverpflichtungen nachzukommen. Die CimaNorma -Fabrik wird geboren.

1915 traf jedoch ein weiteres Unglück das junge Unternehmen. CimaNorma wurde Opfer eines verheerenden Feuers.

Die goldenen Jahre von CimaNorma

Aber nach dem Abstieg kommt bekanntlich der Aufstieg, und so begann nach diesen unglücklichen Ereignissen eine Zeit der Blüte und des Wachstums.

1920, die CimaNorma es beschäftigte fast 500 Mitarbeiter im Bleniotal. In den 1950er Jahren war das Dorf Dangio-Torre noch reicher als die Stadt Lugano.

CimaNorma hat das Leben seiner Arbeiter und Bürger des Bleniotals durch die Gründung von a Schokoladendorf . Er versorgte die männlichen Arbeiter mit Häusern, die Arbeiterinnen mit einer Herberge, wo Nonnen ihnen Haushalt und gute Manieren beibrachten, und die Angestellten hatten ihre eigene kleine Kirche.

1968, Annus horribilis

Aber dann wieder der Sturz. In der Nacht. Denn der Schweizerische Konsumentenverband beendete die Zusammenarbeit. Alles endete schnell: 1968 schloss die Schokoladenfirma Cima Norma ihre Türen und alle wurden gefeuert. Das Bleniotal erholte sich lange nicht.

Wie das Fabrikwappen jedoch sagt: Unerwünschter Coronant ; Trotz Widrigkeiten besteht CimaNorma bis heute.

Der Wendepunkt und der Traum von CimaNorma

Zwischen 2001 und 2009 schuf der Architekt Marino Venturini Lofts innerhalb der Fabrikräume. Ein paar Jahre später beginnt zaghaft eine neue Ära, die Stiftung „La Fabbrica del Cioccolato“ erscheint, die dem ehemaligen Industriekomplex von Torre-Dangio neues Leben einhaucht und ihn in ein dynamisches Labor verwandelt, das kulturelle und künstlerische Produktionen aller beherbergt über die Welt.

2017 brachte Venturini, der inzwischen Eigentümer des Gebäudes wurde, die Marke CimaNorma Collection mit einer limitierten Auflage neu auf den Markt.

Doch der eigentliche Wendepunkt kam 2019, als der Unternehmer Abouzar Rahmani CimaNorma kaufte und in allen Belangen neu auflegte.

Das Erbe geht weiter...

Heute beherbergt die alte Fabrik, die jetzt ein Museum geworden ist, nicht mehr die eigentliche Schokoladenproduktion, bleibt aber das Symbol einer Ära der Träume und der großartigen Arbeit, die noch immer in den Herzen vieler Menschen aus Blenia schlägt.

Inzwischen ist die Produktion nach Rancate verlagert, wo die Domani Food SA in ihrer modernen Manufaktur Schokolade herstellt, vom Samen bis zur Tafel in der Schweiz, mit besten Bio-Zutaten nachhaltiger Herkunft.

Im Einklang mit dem für CimaNorma typischen Respekt und Vertrauen in die Tradition hat Domani Food der Schokolade des Bleniotals neues Leben eingehaucht, indem es die Anforderungen moderner Verbraucher berücksichtigt und einen ausgewogenen Ernährungsansatz fördert.

Ein neues Leben für CimaNorma und ein neuer Traum für Tessiner Schokolade...