Eiersuche... mit Marmelade von Alpe Pragas
Was für ein schönes Fest, Ostern ! Die Feier der Wiedergeburt, des Frühlings, der an die Türen klopft, der Blumen und Sprossen, die zurückkehren, um die Welt zu färben.
Leider sind im Laufe der Zeit viele der alten Traditionen verloren gegangen, und so feiern wir Ostern von Nord nach Süd, von Ost nach West alle auf die gleiche Weise, ohne viel darauf zu achten, was wir auf den Tisch legen oder was richtig feiern.
Die traditionelle Eiersuche
Eine schöne Tradition, die noch aus der Vergangenheit besteht, ist die Eiersuche. Vor allem in nordeuropäischen Ländern eingesetzt, sieht es vor, dass die Jüngsten in der Familie an einer wahren Schatzsuche teilnehmen, bei der letztere nichts anderes als ein reicher Korb voller Schokoladeneier und ähnlichem ist.
Besonderes Augenmerk legen wir von lagAlpi jedoch immer auf den Gaumen und auf eine gute, gesunde Ernährung. Anstatt die klassischen Industrie-Schokoladeneier zu verwenden, die in jedem Supermarkt zu finden sind, schlagen wir Ihnen vor, einen schönen Korb voller Eier zu kreieren ... mit Ihren eigenen Händen!
Das Rezept für Kekse mit Alpe Pragas Marmelade
Dies sind köstliche Mürbeteigkekse mit einer außergewöhnlichen Zutat, Alpe Pragas Marmelade . Ein Produkt, letzteres, von außergewöhnlicher Qualität und mit einem authentischen und unverfälschten Geschmack, dessen Herstellungsprozess von Hand erfolgt und die Verwendung von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln oder künstlichen Farbstoffen nicht beinhaltet.
Um den Geschmack der Kleinen zu treffen, empfehlen wir, sie mit Raspera-Himbeermarmelade zu würzen, aber natürlich können Sie sich auch von den tausend Geschmacksrichtungen verwöhnen lassen, die Sie im Shop finden.
Bleibt nur noch, zum Rezept überzugehen. Lassen Sie uns wissen, ob Sie es getan haben und wie Sie es gefunden haben! Allen frohe Ostern!
Zutaten
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300 freundin arina 00
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150 gb urro
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150 gz ucchero
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1 Ei (Großartig)
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1 EL Ei
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um s Zitronenschale zu schmecken (gerieben)
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Marmelade nach Geschmack (0 Marmelade)
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Puderzucker nach Geschmack
Vorbereitung
- Für den Mürbeteig Mehl und Zucker mischen und in einem Brunnen auf einem Nudelbrett anrichten, in die Mitte die in kleine Stücke geschnittene Butter und die Eier und die Zitronenschale geben, die Zutaten mit den Händen zügig verarbeiten, bis sie fertig sind erhalten eine sehr glatte und homogene.
- Arbeiten Sie schnell den Teig, der weich und homogen sein muss, wenn Sie mehr Mehl benötigen, fügen Sie es während der Verarbeitung hinzu. An einem kühlen Ort etwa 20 Minuten ruhen lassen.
- Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu einer Platte in der gewünschten Dicke aus. Wenn Sie hohe und weiche Kekse wollen, lassen Sie sie dick, wenn Sie es krümeliger mögen, rollen Sie sie dünner aus.
- Machen Sie mit Formen oder freihändig die Form eines Eies. In die Hälfte der so erhaltenen Formen einen mittleren Teil des Kekses schneiden. Legen Sie sie auf eine beschichtete Pfanne oder legen Sie sie mit Pergamentpapier aus.
- Backen Sie die Osterplätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 15-18 Minuten, je nach Dicke die Sie gemacht haben.
- Wenn sie schön golden sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen und füllen Sie den ganzen Teil des Kekses, indem Sie einen Teelöffel Marmelade darauf legen, mit dem anderen geschnitzten Keks bedecken und mit Puderzucker bestreuen. Auf einem Servierteller anrichten.
