Einfachheit und Güte, der Stinger-Cocktail

Was wir Ihnen heute anbieten, ist ein altmodischer Cocktail aus nur zwei Zutaten: Brandy und Crème de Menthe. In der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts sehr beliebt, ist es heute – zu Unrecht – etwas in Vergessenheit geraten.

Es ist eine sehr einfache Mischung von Aromen, die perfekt zusammenpassen und deren Ergebnis sehr vielseitig ist: hervorragend nach dem Abendessen zu genießen, eignet sich auch hervorragend als Aperitif , besonders jetzt, wo die Tage wärmer werden und der erfrischende Geschmack sogar geschätzt wird mehr etwas Minze.

Wir wissen nicht genau, wann oder von wem er erfunden wurde, aber es ist wahrscheinlich, dass es ein typischer Prohibitionscocktail war: Wir können uns vorstellen, dass er über einem dieser staubigen Tresen thront, die typisch für New Yorker Speakeasies sind.

Aber um unseren Stinger wieder in unsere geliebten Breiten (und Höhen!) zu bringen, brauchen wir eine außergewöhnliche Zutat: Cama Brandy von Cantine Boldini . Von Hand mit Kupferdestillierkolben im Wasserbad destilliert, wird er sechs Jahre lang in Eichenfässern in den berühmten Höhlen von Cama in Graubünden in der Schweiz gelagert, wo er manuell in Flaschen abgefüllt wird. Ein sehr raffiniertes Produkt, das Ihrem Stinger umhüllende Aromen und Geschmacksrichtungen verleiht.

Zutaten und Dosierungen des Stinger-Cocktails

5 cl Cama Brandy
2 cl Crème de Menthe

Zubereitung des Stinger-Cocktails

Den Brandy di Cama und die Crème de Menthe in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben und vorsichtig, aber lange rühren, damit sich die Crème de Menthe im Brandy auflösen kann.

Gießen Sie das Filtrieren in eine Tasse, die Sie zuvor abgekühlt haben. Und hier ist der Stinger fertig.