Riso Gli Aironi

Riso Gli Aironi

Filtern
      5 Produkte

      5 Produkte


      In der Mitte des Gutshof von Vercelli in einem Gebiet mit Reisfeldern und Gewässern, das von der Europäischen Gemeinschaft als einziges großes, noch intaktes Feuchtgebiet in Europa anerkannt ist, liegt das Gut gliAironi, der seinen Namen dem durch intensive Bewirtschaftung bedrohten Graureiher verdankt. Hier, wo die Zisterziensermönche seit Jahrhunderten die Tradition des Reisanbaus weise fortführen, konnte die Familie Perinotti auf ihr Engagement für eine schonendere und respektvollere Bewirtschaftung des Territoriums setzen und den gefährlichen Trend umkehren, der die Reisfelder zu Orten des intensiven Anbaus machte, wo die einheimischen Arten durch den massiven Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden vom Aussterben bedroht waren.

      Die Investition in Qualität, das Experimentieren und die Einführung von Kulturen mit geringerer Umweltbelastung, die Wiederentdeckung der traditionellsten und wertvollsten Reissorten war das Ziel, das gliAironi zu einem der begehrtesten Unternehmen in den Küchen von Köchen auf der ganzen Welt machte, darunter auch der berühmte Jamie Oliver.

      Das Sortiment von lagAlpi umfasst nicht nur Carnaroli Reis, dessen langsame Verarbeitung den Erhalt der wichtigsten Nährstoffe gewährleistet, sondern auch köstliche Produkte, die es zu entdecken gilt, wie z.B. aromatisierten Puffreis der sich hervorragend als leichter Snack oder zauberhafte Zutat für Desserts eignet. Absolut nicht zu verpassen!