Obstler Kasteler (Wilde Vogelbeere - birne - Pflaume)

Obstler Kasteler (Wilde Vogelbeere - birne - Pflaume)

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Den Namen hat dieser Schnaps von seinem ursprünglichen Aufbewahrungsort – kleine Holzkästchen an oder in den Wänden Tiroler Bauernstuben. Junge Frauen hielten darin ihren edelsten Schnaps für „fensterlnde“ Burschen bereit, welche als besonders mutige Verehrer galten.

Wir brennen unseren Kasteler aus wilden Vogelbeeren, fruchtigen Williamsbirnen und fein-würzigen Pflaumen. Nach den jeweiligen Ernten wird das Obst getrennt voneinander eingemaischt, vergoren und gebrannt. Erst danach vereinen wir die drei Herzstücke höchst behutsam zum Kasteler – die genaue Zusammensetzung ist ein wohlgehütetes Familiengeheimnis.

Während der Reifezeit wachsen die unterschiedlichen und vielschichtigen Aromen zu einer Einheit zusammen. Das Ergebnis ist eine harmonische Aromenfülle bittermandeliger Vogelbeeren und fruchtiger Birnen und Pflaumen.

Alkoholgehalt: 50%

lagAlpi

Die Passion für ein Gebiet

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Testimonials

I prodotti lagAlpi sono una vera delizia e sono genuini ed autentici. Ho trovato una grappa introvabile che cercavo da tempo e ne sono stato felice. Consiglio di provare tutte le varietà di miele!

Aldo

I miei figli mi hanno fatto un bellissimo regalo: un cesto pieno di prelibatezze di lagAlpi. Ho scoperto tanti ingredienti che non conoscevo come l'aceto di albicocche che adesso non deve mancare in tavola e ho preparato un buonissimo risotto con il loro riso. Non vedo l'ora che arrivi il nuovo ordine.

Susanna