Cuvee Balsamico
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Doppelt so lange, nämlich mindestens 36 Monate lang, reift das Beste aus Apfel und Birne zu einem leicht zäh fliessenden und äusserst edlen Balsam-Essig heran. Angenehme Säure trägt die Aromen, die von Frucht über Nuss bis zu feinen Holznoten reichen an den Gaumen und halten dort lange an. Unzählige Speisen lassen sich mit nur wenigen Tropfen neu komponieren. Egal ob in Kombination mit rotem Fleisch, in Saucen aller Art oder als das gewisse Etwas in einem Aperitif, das «Swiss Mountain Essence Cuvée» findet seinen Platz.
