Lenticchie Occhio di Pernice

Lenticchie Occhio di Pernice

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Dopo un’attenta selezione delle sementi, l'Azienda Agricola Prunotto ha selezionato questa particolare varietà di Lenticchie.

Le lenticchie sono i semi di una pianticella erbacea annuale originaria dell’Asia e del Mediterraneo, appartenente alla famiglia delle papilionacee. Il loro nome botanico “Lens” deriva dalla forma a lente del seme. Il frutto è un baccello rettangolare corto contenente due o tre semi dalla forma lenticolare, appiattita e dal colore variabile dal giallo al verdastro fino al bruno.

E’ una pianta di antichissima coltura. Le lenticchie sono state consumate da sempre, grazie anche alla loro facile reperibilità, all’alta conservabilità e al loro basso costo.

Origine: Italia
Varietà: Lens Culinaris
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: agosto/settembre
Tipo di raccolta: manuale

Vasetto: 550g

 

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