
Kastanienhonig
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In der Nase verfügt dieser Honig über die Aromen von getrockneter Kamille, mit tierischen, tanninhaltigen Gerüchen, auch des Chinarindenbaumes. Der Gaumen zeigt einen bitteren, leicht adstringierenden Geschmack mit Noten von Holz, feuchtem Tabak, Johannisbrot und Kakaobohnen. Obwohl dieser Honig blumigen Ursprungs ist, hat er ähnliche Zusammensetzungsparameter wie Honigtauhonige.
* kristallisiert im Allgemeinen langsam und in Gegenwart von Brombeernektar.
Format 250 gr