Senf-Feigen-Sauce

Senf-Feigen-Sauce

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Die besten Feigen, die zum richtigen Reifezeitpunkt gepflückt werden, werden nur mit Rohrzucker und Senf eingekocht. Die "offene" Verarbeitungsmethode ist die klassische Methode, die seit der Antike für die Konservierung von Obst verwendet wird. Nachdem die Früchte sorgfältig geputzt und gewaschen wurden, werden sie in einem Topf mit Rohrzucker und Senf gekocht. 
Auf diese Weise erhält das Unternehmen Prunotto ein Produkt, das den Geschmack der verwendeten Früchte hervorhebt und die handwerklichen Eigenschaften aufweist, die nur Mütter haben.

Für die Herstellung von 100 Gramm Sauce werden 155 Gramm saftige frische Feigen verwendet.

Er passt sehr gut zu Käse. Wir empfehlen, ihn mit Kräuterkäse (auch Blauschimmelkäse genannt) und mit reifem und pikantem Schafskäse zu kombinieren.

Tiegel: 110g

 

lagAlpi

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Testimonials

lagAlpi Produkte sind ein wahrer Genuss und sind echt und authentisch. Ich fand einen unerreichbaren Grappa, den ich schon lange gesucht hatte und war begeistert. Ich empfehle, alle Honigsorten zu probieren!

Aldo

Meine Kinder haben mir ein schönes Geschenk gemacht: einen Korb voller Köstlichkeiten aus lagAlpi. Ich habe viele Zutaten entdeckt, die ich noch nicht kannte, wie zum Beispiel Aprikosenessig, der jetzt auf dem Tisch nicht mehr fehlen darf, und ich habe ein leckeres Risotto mit ihrem Reis gemacht. Ich kann es kaum erwarten, dass die neue Bestellung ankommt.

Susanna