Rochelt

Distillato di Pere Williams

Name: Distillato di Pere Williams
Brand: Rochelt
SKU: 1037
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La nostra pera Williams proviene dalle regioni soleggiate della Stiria occidentale (Austria), dove gode di condizioni climatiche ideali. A piena maturazione la sua buccia varia dal verde chiaro al giallo cedro, con una macchia rossastra sul lato esposto al sole. Durante la stagione della raccolta ogni pera viene controllata regolarmente sull'albero. Solo una volta raggiunta la massima maturazione ha il sapore dolce di cui abbiamo bisogno per fare un buon brandy di pere. Per raggiungere questo obiettivo, il nostro coltivatore raccoglie fino a 15 volte. Per mantenere i loro freschi sapori di frutta, le pere vengono schiacciate immediatamente al momento della raccolta.

Questo mosto viene poi trasportato nella nostra distilleria di Fritzens, dove viene distillato delicatamente e lasciato maturare. Il brandy di frutta finito è pieno di aromi succosi di squisite pere Williams: forti e intensi, ma allo stesso tempo morbidi e delicati.

Gradazione alcolica: 50%

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