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Miel de fleurs des Alpes

Les différentes origines du nectar avec le rhododendron, la framboise, le tilleul et le thym donnent à ce miel “de méditation” une couleur ambrée, parfois assombrie par la présence de miellat. Les miels sont les enfants des fleurs et racontent la botanique de leur lieu d’origine comme des photographies numériques. Le miel de montagne rappelle souvent le parfum des tiges de chardon et des artichauts bouillis, un arôme élégant et affirmé, où se distinguent le quinquina et la rhubarbe ; peu sucré, il a une longue finale fraîche et vaguement mentholée qui, avec beaucoup d’harmonie, boucle le cercle de tous les sens en présence.

Format : 250 g

– Ce produit n’est disponible qu’à certaines périodes de l’année, en fonction du cycle de récolte et des instructions de l’apiculteur.

12.00 CHF

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Poids0.42 kg
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