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Eau-de-vie de prunellier Millesimato

Le prunellier est directement apparenté à la prune. Le buisson épineux de taille moyenne produit de petites drupes sphériques allant du bleu foncé au noir en automne.

Les fruits sauvages des forêts des Carpates sont utilisés pour cette eau-de-vie, où ils ne sont récoltés qu’après les premières gelées. Ce n’est qu’alors que l’arôme réel émerge: un goût doux et délicat d’amande amère, de prune et de cerise délicate.

Immédiatement après la récolte, les fruits sont transportés par transport réfrigéré – frais et jamais congelés – où ils sont immédiatement transformés. Ce n’est qu’ainsi que les précieux arômes sont préservés dans leur fraîcheur et leur complexité.

Pour un litre de cette noble eau-de-vie, il faut jusqu’à 100 kg de prunelles ; le rendement est sévèrement limité en raison de la faible teneur en sucre des fruits. En bouche, il révèle cependant des arômes harmonieux et délicatement acidulés avec de délicates amandes amères et de sobres notes fruitées de prune.

Taux d’alcool: 50 %.

Bouteille : 35cl

$270.99

Informations complémentaires

Poids1.342 kg
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