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Eau-de-vie de cerise noire

Cultivées dans les régions ensoleillées de la Styrie occidentale (Autriche), ces cerises ne sont cueillies à la main qu’une fois qu’elles ont atteint la perfection. À ce moment-là, ces fruits rouge vif, légèrement ovales, ont développé une pulpe juteuse, aigre-douce et aromatique.

Chaque cerise est cueillie à la main uniquement lorsqu’elle a atteint l’équilibre aigre-doux optimal. C’est pourquoi le processus peut durer plusieurs semaines : c’est beaucoup de travail, mais c’est essentiel pour garantir que seuls les fruits bien mûrs sont transformés en moût pour la fermentation.

Une fois distillée et laissée à maturation, cette eau-de-vie de cerise griotte regorge de saveurs fraîches et fruitées, accompagnées d’une touche de cannelle et d’amande amère.

Taux d’alcool: 50 %.

Bouteille : 4cl

$33.87

Informations complémentaires

Poids0.181 kg
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