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Fruchtaufstrich Preiselbeere – VITIS

Aus leicht säuerlichen, geschmacklich intensiven Wildpreiselbeeren. Die Preiselbeere (Vaccinium vitis idaea), ist eine Pflanze aus der Gattung der Heidelbeeren. Da die Preiselbeere unempfindlich gegen Frost ist (bis zu -22 °C werden vertragen), kommt sie weltweit in der nördlichen Hemisphäre vor – von der nördlich gemäßigten Zone bis in den arktischen Bereich . Neben Vitamin C finden sich auch die Vitamine B1, B2, B3 und Beta-Karotin (Vitamin A), an Mineralstoffen vor allem Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphat. Die von uns verwendete Preiselbeere stammt aus der Wildsammlung und wird vorallem im alpinen und skandinavischen Raum wegen ihres herben und intensiven Geschmacks geschätzt.

Einmal geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.

Format: 335g

Zutaten: Preiselbeeren* (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) – (*aus Wildsammlung). VEGAN, GLUTENFREI

9.00 CHF

Verfügbar bei Nachbestellung

Zusätzliche Informationen

Gewicht0.61 kg
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