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Az. Agricola Alpe Dei

ALPE DEI ist ein Abenteuer, das in einem wunderschönen Tal beginnt, das von üppigen Wäldern bedeckt und reich an wunderschöner voralpiner Vegetation ist, die durch die Düfte und Farben einer Vielzahl von Kräutern und Blumen bereichert wird. Das Val Veddasca, ein verwunschener Ort, an dem die Natur in ihrer ganzen Pracht gedeiht und sich im […]

Absintissimo

Absinth sollte wie ein schönes Musikstück sein: Am Anfang ein schöner und angenehmer Angriff, der dann crescendiert und reich an Subtilitäten wird, ein Pianissimo der Ethyl-Dominanz, aber ein Grandioso von runden und großzügigen Nuancen, bedeckt mit anhaltenden floralen und pflanzlichen Komplexitäten, und am Ende ein langer, breiter und edler Geschmack.“ Diese Worte würden ausreichend, um […]

Alpe Magna

Die ganze Güte und Authentizität der Trentiner Küche eingeschlossen in komfortablen Gläser mit KonservenDies ist die Idee hinter Alpe MagnaAls Symbol einer Tradition, die sich nicht scheut, sich mit der Moderne auseinanderzusetzen, verbindet Alpe Magna die alte gastronomische Weisheit des Trentino und Italiens mit den neuesten Konservierungstechniken, die konsequent auf Zusatzstoffe verzichten. Die sorgfältige Auswahl […]

Alpe Pragas

Alpe Pragas, geboren und harmonisch aufgewachsen im Herzen der Dolomiten, hat eine Mission: bis 2027 alle Co2-Emissionen zu eliminieren. Es ist ein Traum, eher eine Mission, die der Gründer der Alpe Pragas, Stefan Gruber, von Anfang an im Sinn hatte. In seinen Worten: “Es ist unsere Verantwortung, mit den uns gegebenen Ressourcen wie Wasser, Energie, […]

Apicoltura Cassolato Eddy

Nach seinem Abschluss als Landwirtschaftsexperte begann er im Tierzuchtbereich zu arbeiten. Im Jahr 2002 wurde er Almarbeiter im oberen Leventina-Tal. Während der Jahre, die er auf den Almen und als Arbeiter auf einigen Bauernhöfen verbrachte, begann er sich der Welt der Imkerei zu nähern und kaufte seinen ersten Bienenstock, den er auf der Terrasse seines […]

Az. Agricola Prunotto Mariangela

Derlandwirtschaftliche Betrieb Prunotto Mariangela ist der lebende Beweis dafür, dass es möglich ist, eine florierende landwirtschaftliche Tätigkeit mit dem Respekt für die Natur zu verbinden. Seit mehr als 15 Jahren bewirtschaftet der landwirtschaftliche Betrieb Prunotto Mariangela sein Land nach der Methode desbiologischen Landbaus, mit Unterstützung und Produktionskontrolle von Suolo e Salute, einer bekannten und seriösen […]

Bassan Bernardo & Söhne

Unbeugsamer Charakter und nie gestillte Neugier sind die Schlüsselwörter, um die Familie Bassan zu beschreiben, die seit vier Generationen im Getränkesektor tätig ist und sich durch ihren Erfindungsreichtum und die Originalität ihrer Vorschläge auszeichnet. Leidenschaft auf der einen und Erfahrung auf der anderen Seite machen Bassan Bernardo und Söhne zu einem kreativen und zugleich soliden […]

Boldini Vini

In 2014 konnte eine Gruppe von Menschen beim Sambrog See eine surreale Szene miterleben. Aus dem grauen Wasser des Alpensees in 2076 Metern Höhe tauchte langsam ein riesiges Fass auf, das mit Hilfe eines Hubschraubers angehoben wurde. Wir wurden nicht Zeuge einer unwahrscheinlichen Darbietung von Land-Art, sondern des genialen Kunststücks des Gründers der Boldini-Kellerei, Eligio […]

Cadesio

Cadesio – von -ca wie in Kakao und Veränderung, und -desio wie in Verlangen – ist viel mehr als Schokolade. Es ist eine Lebensphilosophie, ein Traum, der durch die Hartnäckigkeit dreier Frauen verwirklicht wurde, die mit ihrer Arbeit – mit ihrer Schokolade – eine starke Botschaft in die Welt senden wollten. Neben der Qualität und […]

Christoffel Rötali GmbH

Klein, gemütlich, familiär: Ein Besuch bei Christoffel Rötali ist, als würde man von einem Verwandten begrüßt, den man schon lange nicht mehr gesehen hat. So sehr, dass Christoffel Rötali seine Kunden als “Freunde” bezeichnet. Und das ist kein Einzelfall. Der Bündner Rötali-Kirschlikör, der in halb Graubünden bekannt ist, ist die Frucht der Liebesgeschichte der Rötali-Urgrosseltern. […]