Bagnetto rosso (Rotes Bad)

Mit großer Sorgfalt baut das Unternehmen Prunotto auf seinem Land in Alba, der Hauptstadt der Langhe und dem Tor zum Roero, Gemüse an.

Das Rote Bad wird nämlich aus einer Mischung von ausschließlich frischen Zutaten hergestellt.

Das Rote Bad ist ein typisches und traditionelles piemontesisches Rezept, auf Italienisch „bagnet ross“ oder „bagnetto rosso“ genannt. Der Name leitet sich von der Farbe der Tomate ab, die für die Zubereitung verwendet wird.

Der Geschmack und das Aroma dieser Sauce auf gekochtem Fleisch ist einer der unvergesslichsten Geschmacksrichtungen der piemontesischen Küche.

Sie passt auch sehr gut zu gegrilltem Fleisch und als Grundzutat zu Bruschetta.

Format: 110g

Zutaten: Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Staudensellerie, natives Olivenöl extra, Gewürze