Riso Acquerello

Jemand nannte ihn den „Rolls Royce des Reises„, und wir von lagAlpi können das nur bestätigen. Der Acquerello-Reishat seinen Bereich buchstäblich revolutioniert, indem er auf Traditionen zurückgreift, die so alt wie die Welt sind und ihn von einem vielseitigen und beliebten Lebensmittel zu einer edlen und in jeder Küche verwendbaren Zutat gemacht haben.

Als einziger Reis, der nach der Propellermethode geschliffen wird, wodurch die Integrität jedes einzelnen Korns erhalten bleibt, zeichnet sich der Acquerello-Reis durch die zahlreichen Innovationen aus, die die Familie Rondino mutig in ihr Unternehmen eingebracht hat. Zunächst einmal die Reifung von Rohreis in gekühlten Silos, wodurch sich die Stärke beim Kochen stabilisiert und weniger verteilt, was zu einer erhöhten Kapazität des Reises, die Gewürze aufnehmen kann. Durch die Reintegration der Knospe ist der Acquerello-Reis nicht nur schmackhafter, sondern auch viel gesünder! Acquerello hat sich aber noch mehr einfallen lassen und ein kompliziertes Verfahren zur Wiedereingliederung der Knospe patentiert, die sich normalerweise bei der Verarbeitung vom Korn trennt, wodurch viele der Vitamine und Spurenelemente, die natürlicherweise im Reis enthalten sind, verloren gehen. Kurz gesagt, ein paar Zeilen reichen sicherlich nicht aus, um Acquerello zu beschreiben, aber wir von lagAlpi laden Sie zunächst ein, ihn in seiner Fülle an Geschmack und Echtheit zu genießen und die richtige Dose für Sie in unserem Shop auszuwählen.

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