Quince Eau-de-vie

Questa acquavite viene prodotta con la tipologia di mela cotogna “Ronda” e proviene dall’Austria Superiore. È a forma di pera e ha una buccia giallo/oro simile al feltro a piena maturazione.

I frutti vengono lasciati sull’albero fino alla fine di ottobre. La combinazione di giornate soleggiate e notti più fresche tipiche di questo periodo dell’anno permette alla mela cotogna di raggiungere la maturazione ideale. Quando sono finalmente raccolti, i frutti hanno un aroma forte, fruttato ed esotico.

Il distillato risultante è un’acquavite di mele cotogne meravigliosamente equilibrata con una varietà unica di sapori

Alcohol by volume: 50%