Schwarzer Knoblauch Zehen

Der schwarze Knoblauch Umami ist ein einzigartiges und raffiniertes Produkt: eine Harmonie von Aromen, die von balsamisch bis Lakritz reichen. Der Rohstoff ist weißer Polesano-Knoblauch DOP, sorgfältig ausgewählt und von zwei jungen piemontesischen Biologen verarbeitet und anschließend in praktischen Zehen zum Gebrauch verpackt. Durch den Reifungsprozess wird er schwarz und erhält neue Duftnoten: Er ist in der Lage, jede Kreation zu veredeln, von herzhaft bis süß. Der genaue Ursprungsort des schwarzen Knoblauchs ist nicht bekannt, man erzählt, er sei in Korea entstanden. Sicherlich ist er dank des Einfallsreichtums und der Neugier der Köche nach Europa gelangt und zu einer grundlegenden Zutat der zeitgenössischen westlichen Küche geworden. Schwarzer Knoblauch ist auch wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt geworden, darunter ein besonders hoher Gehalt an Antioxidantien sowie die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu regulieren. Zudem ist schwarzer Knoblauch dank des Reifungsprozesses äußerst gut verdaulich.

Eigenschaften:

• Auch geeignet für vegane und glutenfreie Ernährung.
• Herkunft: Piemont ITALIEN
• Typologie: Gereifter Schwarzer Knoblauch
• Zutaten: Schwarzer Knoblauch aus weißem Polesano-Knoblauch DOP
• Herkunft des Knoblauchs: Italien
• Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort, geschützt vor Licht und Wärmequellen aufbewahren

Format: 35 gr

Zutaten: Schwarzer Knoblauch aus weißem Polesano-Knoblauch DOP