Marillendestillat aus der Wachau

Die Wachau ist eine der besten Wein- und Obstregionen Österreichs. An den Ufern der Donau gelegen, bieten ihr Boden und ihr Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Marillen.

Die Marillenbauern warten geduldig, bis die Früchte so reif sind, dass sie von selbst vom Baum fallen. Saftig bis zum Kern, von schöner gelb-oranger Farbe mit intensivem Rot, werden sie anschließend sorgfältig gesammelt. Nur in diesem Reifestadium bieten die Marillen die richtige aromatische Fülle für diese außergewöhnlichen Brände.

Von Hand geerntet, werden die Marillen noch am selben Tag erneut ausgewählt, bevor sie gereinigt und direkt vor Ort vergoren werden. Erst danach wird die Maische sicher zur Destillerie transportiert.

Nach der Destillation entwickelt sich der junge Brand im Laufe der Zeit zu einem edlen, weichen und sanften, dichten und kraftvollen Destillat mit einer breiten Palette an Aromen reifer Marillen. Ein Klassiker seit 25 Jahren!

Alkoholgehalt: 50 %