Eau-de-vie de coing

Cette eau-de-vie est produite à partir de la variété de coing « Ronda » et provient de Haute-Autriche. Elle est en forme de poire et possède une peau jaune/or semblable au feutre à pleine maturité.

Les fruits sont laissés sur l’arbre jusqu’à la fin octobre. La combinaison de journées ensoleillées et de nuits plus fraîches typiques de cette période de l’année permet au coing d’atteindre la maturité idéale. Lorsqu’ils sont enfin récoltés, les fruits présentent un arôme fort, fruité et exotique.

Le distillat obtenu est une eau-de-vie de coings merveilleusement équilibrée avec une variété unique de saveurs.

Teneur en alcool : 50 %