I fagioli sono legumi, ovvero semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle Papilionacee. Crudi non sono digeribili, per cui la consumazione deve avvenire previa cottura. Sono ricchi di fibre, i fagioli contengono proteine, potassio, ferro, sodio e magnesio.

Origine: Italia
Varietà: Phaseolus vulgaris
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: agosto
Tipo di raccolta: manuale

Formato: 500gr

Ingredienti: Fagioli