In einer Zeit, in der das Reisen nur noch eine ferne (und schöne) Erinnerung zu sein scheint, ist der schnellste Weg, um die Welt zu kommen, das Essen. Hier sind einige Ideen für eine Reise durch den Geschmack.

Urlaubsbilder anschauen und vom nächsten Urlaub träumen: das ist eine Qual!

Leider hat die Covid-Pandemie es vorübergehend unmöglich gemacht, zu reisen und neue Orte und Kulturen zu erkunden. Aber es gibt eine Lösung!

Der schnellste Weg, die Tradition eines Ortes kennen zu lernen, ist das Essen, und obwohl es immer noch schwierig ist, einen schönen Ausflug außerhalb der Stadt zu organisieren, können wir uns die Alpen durch die Aromen und Düfte der Berge nach Hause holen. Hier sind einige Ideen für eine Tour durch die Alpen, die man nur am Tisch machen kann!

Sguazet – Alpe Magna

Ein typisches Gericht aus dem Trentino, dessen Ursprünge bis in die frühen 1900er Jahre zurückreichen. Die Kalbsinnereien werden mit Weißwein angebraten und mit Brühe und geröstetem Reismehl vermischt.

Servieren Sie es mit Polenta, um den Eindruck einer echten Berghütte zu erhalten. Der Geschmack ist so authentisch, dass es nicht schwer ist, ihn sich vorzustellen!

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Waldhonig – Thun-Honig

Kräftiges, durchdringendes Aroma, Anklänge an Aprikosen, Feigen, Vin Santo, schwarze Gewürze und mehr. Ein bisschen Magie aus dem Wald in diesem Honigglas, um Sie wieder in Kontakt mit der Natur zu bringen und von Ihrem nächsten Spaziergang in märchenhafter Umgebung zu träumen.

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Brandy di Cama L’Originale- Boldini Vini

Ein Brandy, der so besonders ist wie der Keller, in dem er reift: Er wird nämlich in die Tiefen des Lagh de Sambroc getaucht und reift dort. Ein Weindestillat mit einer unglaublichen Verbindung zum Land.

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Marrons Glacés mit Grappa Ticinese della Valle Maggia- Giglia

Ein Bergmärchen: Seit 1921 lässt die Firma Giglia die alten Rezepte ihres Gründers wieder aufleben, der sich in seiner Freizeit mutig den Marron-Glacés widmete, während er in der Eisdiele arbeitete. Aber die handwerkliche Qualität und das Engagement wurden belohnt, und noch heute werden diese Produkte mit Hingabe handgefertigt und haben eine treue Anhängerschaft in ganz Europa.

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