Die Holunderpflanze inspiriert Legenden die ihre Wurzeln in den ältesten Zeiten haben. Schritt zu halten, angetrieben wird. Blumen weiß, mit vielen Eigenschaften, erscheinen überall in den alpinen und voralpinen Regionen während der Frühlingsspaziergänge, und seineFrüchte dunkle Früchte werden zur Herstellung köstlicher Getränke. Früher war seine Herstellung jedoch den Beerdigungsriten vorbehalten.

Wenn es eine Pflanze gibt, die von Natur aus eine Aura der Heiligkeit ausstrahlt, dann ist es der Holunder. Seine unschuldigen weißen Blüten kann man bei einem Frühlingsspaziergang entlang eines murmelnden Baches im Tal entdecken. Mit seinem breiten, voluminösen Laub, seinem glatten, hellen Holz und der glänzenden, schwarzen Beere mit dem violetten Stiel verzaubert der Holunder unsere Fantasie und versetzt uns in alte Zeiten zurück, als die Natur noch eins mit dem Menschen war, der einen tiefen, heiligen Respekt vor ihr hatte. Zeiten, in denen der Holunderbaum, einer von vielen, die schrecklichen Aberglauben hervorriefen, stattdessen sein sanftes Gesicht den Vorübergehenden zeigte, die wie wir an einem Frühlingstag an das lebendige Zeugnis glaubten, das uns die Schönheit der Natur von der Immaterialität des Lebens gibt.

Der Holunder, „sanfter Baum

Der Holunder hat so viele Legenden und Volksglauben inspiriert, dass es unmöglich wäre, sie alle in ein paar Zeilen zu beschreiben. Er hatte jedoch den Ruf eines sanften Baumes, eines Freundes für Mensch und Tier. Sie wurde als Fruchtbarkeitswunsch gepflanzt, nie als Schutz gegen böse Geister missbraucht und in christlichen Begräbnisriten als Viaticum für das Jenseits verwendet. Das Spiel mit der Flöte, das ebenso alt wie arm ist, bestand darin, das Holz von seinem Mark zu befreien, es durch einen etwas längeren Zweig und einen Hanfball zu ersetzen und so eine Flöte zu bauen, deren Klang die Zaubersprüche vereitelt, so wie es in Mozarts Zauberflöte geschieht.

Die Legende von Frau Holda

Als Liebhaber des Seegeländes hat er in der germanischen Tradition die Geburt des Legende von Frau HoldaEine schöne, goldhaarige Frau, Beschützerin der Geburten, der Haustiere und des Winters, ein gütiger Geist, der an den Quellen, Seen und kristallklaren Wasserläufen in den Alpen und im Voralpenland auftaucht. Auch heute noch wird in irgendeinem deutschsprachigen Dorf, in dem Großeltern ihren Enkeln ihre Geschichten erzählen, beim Anblick der Schneeflocken, die langsam vom Himmel fallen, ausgerufen: „Frau Holle macht das Bett!

Auch ein Vergnügen… ‚erdig‘

Geschichten, die den Holunder zu einem der faszinierendsten Zeugen der alpinen und anderen Traditionen machen. Es gibt jedoch einen Verwendungszweck dieses sanften Baumes, der bis heute fast unversehrt erhalten geblieben ist. Vor einigen Jahren wurden bei archäologischen Ausgrabungen zwischen Norditalien und der Schweiz große Mengen an Holundersamen aus der Kupferzeit gefunden, die nach Meinung von Experten zur Herstellung von starken Gärgetränken verwendet wurden.

Die ganze Mystik des Holunders findet sich bis heute in der überzeugenden Farbe von Violet, dem Likör aus der Boldini-Kellerei, der aus der geschickten Mazeration der reifen Früchte des 100%igen Holunders aus Graubünden in Schnaps hergestellt wird. Eine sinnliche Erfahrung, die man dank des Himmels und der Kellerei Boldini genießen kann, ohne zu vergehen…

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