Compote de poires

Les meilleures poires, récoltées dans les vergers Prunotto au juste degré de maturité et travaillées quelques heures après la cueillette, sont cuites avec la seule addition de sucre de canne.

La méthode de transformation « à ciel ouvert » est la méthode classique utilisée depuis les temps les plus anciens pour la conservation des fruits. Les fruits, après avoir été soigneusement nettoyés et lavés, sont simplement cuits en casserole avec la seule addition de sucre de canne.

L’association est excellente sur du pain tout juste grillé, « blanchi » avec du beurre d’alpage. On obtient ainsi un petit-déjeuner riche et sain ou un goûter raffiné !

Format : 345 g

Ingrédients : Poires, sucre de canne