La mela cotogna (Cydonia oblonga) è l’unica specie del genere Cydonia che appartiene alla sottofamiglia delle piante da frutto a pomacee della famiglia delle rose. Le mele cotogne probabilmente provengono dalla Transcaucasia e sono una delle più antiche specie di frutta originaria dell’Europa sudorientale da migliaia di anni. Oggi le mele cotogne sono coltivate principalmente nell’Asia sudoccidentale e nell’Europa meridionale e centrale. La mela cotogna non è adatta al consumo cruda in generale, in quanto è molto dura e poco gustosa a causa dei tannini. Il periodo di raccolta inizia solitamente dopo le prime gelate notturne, cioè da settembre a novembre. Il frutto della mela cotogna contiene molta vitamina C, potassio, sodio, zinco e ferro.

Da conservare in frigorifero dopo l’apertura e gustare entro 2 settimane

Formato: 335g

Ingredienti: Purea di mela cotogna (75%), zucchero, succo di limone, gelificante: pectine (da mela). VEGANO, SENZA GLUTINE