Fruchtschnaps „Kasteler“

Dieser Fruchtbrand verdankt seinen Namen der ursprünglichen Aufbewahrungsart: kleine Holzschränkchen, die an den Wänden der traditionellen Tiroler Stuben oder Kammern hingen. Dort bewahrten die Mädchen den Fruchtbrand als besondere Belohnung für nächtliche Besuche wagemutiger Bewunderer auf.

Der „Kasteler“ von Rochelt ist eine unverwechselbare Cuvée aus Vogelbeerbrand, fruchtigem Williams-Birnenbrand und aromatischem Pflaumenbrand. Nach der Ernte werden die Früchte zerdrückt, getrennt vergoren und destilliert. Erst dann werden die drei Mittelläufe sorgfältig kombiniert, um diese einzigartige Komposition zu erhalten. Der genaue Anteil jeder Sorte bleibt ein wohlgehütetes Familiengeheimnis.

Während der Reifezeit verschmelzen die Aromen der Vogelbeeren, der Birne und der Pflaumen zu einem gut ausgewogenen Fruchtbrand mit Noten von Vogelbeeren und Bittermandeln sowie fruchtigen Birnen und Pflaumen.

Alkoholgehalt: 50 %

Flasche: 4 cl