Miel de l’arbre du paradis

Produit en mai, miel avec une grande personnalité, crème et d’un doré profond.
Le goût présente des notes précises de raisins mouscats et de sirop de pêche, le fruit du litchi est le souvenir le plus précis, des touches umami sur la finale rappelant le champignon frais.
Arbre du paradis ou ailanthus : une plante ainsi nommée en raison de la grande hauteur qu’elle atteint même en quelques années, considérée comme une mauvaise herbe, elle possède une beauté indiscutable et un charme oriental.

Taille : 25 grains

– Ce produit n’est disponible qu’à certaines périodes de l’année, suivant le cycle de récolte et les indications de leur apiculteur.