Quintessenz von Erika

Eindrücke von gekochten und karamelligen Noten, Kaffeepulver, Kamille, Kurkuma, Safran und Aprikosenkonfitüre prägen sein Aroma. Er hat einen großzügigen, sehr komplexen Gaumen, in perfektem Gleichgewicht zwischen Karamellnoten, Tamarinde und einem Abgang, in dem bittere Erinnerungen überwiegen.
Ein Honig reich an unlöslichen Stoffen, die ihn selbst unmittelbar nach der Entnahme aus den Waben trüb erscheinen lassen.

Format: 200 gr

Quintessenz ist eine Art Cru im Quadrat, dessen Funktionen Zeit und Ort sind. In dieser magischen Alchemie leben Mensch, Biene und Blume in Harmonie mit der Natur. Quintessenz ist vor allem für Liebhaber bestimmt und dient oft als organoleptische Referenz für Honigverkoster.

– Dieses Produkt ist nur zu bestimmten Zeiten des Jahres erhältlich, entsprechend dem Erntezyklus und den Angaben ihres Imkers.