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Sale all'aglio nero

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L'aglio nero italiano UMAMI è prodotto attraverso un processo di maturazione controllata, senza l'aggiunta di conservanti o additivi chimici. Il processo è del tutto naturale ed avviene in ambiente a temperatura e umidità controllata per circa 1 mese a temperature tra i 50°C e gli 80°C. Questa tecnica di produzione aumenta notevolmente le naturali proprietà dell'aglio, cambiando colore, sapore e texture. Inoltre il processo di invecchiamento lo rende estremamente digeribile rispetto all'aglio fresco.

Caratteristiche:

  • Tipo di prodotto: Sale marino con aggiunta di 20% di aglio nero italiano
  • Origine: Italia
  • Allergeni: Assenti Caratteristiche ed utilizzo: Utilizzare il sale all'aglio nero per dare un tocco in più di profumo e gusto a crudi di carne o pesce. Ideale per condire gustose insalate, pizze e crostini di pane oppure su uova al tegamino.
  • Ingredienti: Sale marino, aglio nero italiano (20%)
  • Colore: Bruno
  • Odore: Gradevole
  • Sapore: Sapido, balsamico, affumicato, umami
  • Conservazione: Luogo asciutto al riparo umidità e da fonti di calore
Peso netto: 120 g
Shelf life: 2 anni (dalla data di produzione)

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Aldo

I miei figli mi hanno fatto un bellissimo regalo: un cesto pieno di prelibatezze di lagAlpi. Ho scoperto tanti ingredienti che non conoscevo come l'aceto di albicocche che adesso non deve mancare in tavola e ho preparato un buonissimo risotto con il loro riso. Non vedo l'ora che arrivi il nuovo ordine.

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