- +41 91 960 39 06
- info@lagalpi.com
- Via Cantonale 4, Manno
Trois essences principales de nectar, collectées par les abeilles, convergent dans le miel de Vallombrosa :
Le châtaignier (Castanea Sativa), avec ses inflorescences jaunes typiques, fleurit de mi-juin à début juillet. Son nectar donne naissance à des miels brun clair à foncé, au goût marqué et caractéristique, légèrement tannique et amer.
Le robinier faux-acacia (Robinia Pseudoacacia) fleurit avec des inflorescences en grappes blanches parfumées. Il donne naissance à un miel de printemps qui, à ce titre, est affecté dans sa récolte par les caprices de la météo qui est souvent instable en mai pendant la période de floraison. C’est un miel presque incolore, pauvre en pollen, avec un arôme et un goût fins et délicats.
Le tilleul est également présent et de sa floraison parallèle à celle du châtaignier, les abeilles récoltent un miel allant du jaune clair au jaune foncé et dont la saveur caractéristique rappelle le menthol.
Format : 500 g
$23.15
| Poids | 0.75 kg |
|---|---|
| produttore |
Nous garantissons l'originalité et la qualité de nos produits, qui sont souvent uniques et exclusifs, mais toujours exceptionnels.
En utilisant le meilleur de la technologie, nous mettons à la portée de tous le caractère unique de saveurs et de produits souvent difficiles à trouver, nous donnons une voix et une visibilité aux petits producteurs et aux produits spéciaux et peu connus.
Nous soutenons les producteurs en créant un cercle vertueux pour protéger la nature, les processus de production et la commercialisation équitable des petites entreprises alpines.
Le meilleur des Alpes en un clic de souris
