Compote de prunes sans sucre

Les prunes sont cultivées à Alba et cueillies dans les vergers de l’exploitation Prunotto au moment où elles sont le plus mûres. Elles sont traitées après quelques heures et cuites en ajoutant seulement une petite quantité de fructose.

La méthode de transformation « ouverte » est la méthode classique utilisée depuis l’Antiquité pour la conservation des fruits. Après avoir été soigneusement nettoyés et lavés, les fruits sont simplement cuits dans une marmite avec seulement l’ajout de fructose.

C’est ce qui se rapproche le plus de la fraîcheur, c’est très digeste et peu calorique, mais en même temps cela peut être un petit déjeuner riche et sain ou un en-cas raffiné !

Format : 345 g

Ingrédients : Prunes, fructose