
100% Kompott aus Äpfeln
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Für die Herstellung dieses zuckerfreien Kompotts von Mariangela Prunotto werden nur Äpfel verwendet, die im Unternehmen in Alba angebaut und geerntet wurden, und die wenige Stunden nach der Ernte verarbeitet werden.
Die Verarbeitung im Freien "ist die klassische Methode, die seit der Antike für die Konservierung von Obst verwendet wird. Tatsächlich werden die Früchte, nachdem sie sorgfältig gereinigt und gewaschen wurden, einfach in einem Topf gekocht.
Das Ergebnis ist ein Produkt, das den Geschmack der verwendeten Früchte hervorhebt und die handwerklichen Eigenschaften besitzt, die nur unsere Großmütter erreichen können.
Tiegel: 345g
Zutaten
100% Äpfel