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Johannisnacht

Wir nähern uns der Johannisnacht, die zwischen 23. und 24. Juni, die magische Nacht, um mit der Zubereitung des Nocino zu beginnen. Nach alter italienischer Tradition sollte der Nocino von einer erfahrenen Frau zubereitet werden. Sie sollte in der Nacht des Johannistages barfuß auf den Walnussbaum klettern und die kostbare Frucht mit bloßen Händen pflücken, […]

Nocino und der Ruhm, den man nicht erwartet

Im lagAlpi-Shop gibt es mehrere Getränke von großem Ruf. Absinth, Damassine, Genepì sind allesamt illustre Gäste der glühenden Alpenfantasie. Während der Name dieser Getränke sofort an die Geschichte erinnert, die sie tragen, ist die Assoziation beim Nocino nicht so unmittelbar. Dabei hat uns dieser historische Likör so viel zu sagen, wir müssen nur wissen, wie […]

Genepì, der Likör, der “eine Bombe verdauen ließe

Wort von De Amicis, der 1883 in seinem Werk “Alle porte di Italia” darüber schrieb. Genepì hat in der Tat einen immensen Ruf und ist seit der Antike für seine zahlreichen Eigenschaften bekannt, von entzündungshemmend bis aphrodisierend… Aphrodisiakum Es gibt nur wenige Pflanzen, die einen so schwerfälligen Ruf haben. Genepi, benannt nach einem französischen Gattungsbegriff […]

Der Corniolo, wenn Kleider nicht Leute machen

Für den modernen Wanderer ist der Hartriegel ist ein hübscher kleiner Baum, der auf den Lichtungen der Voralpen. Er ist bekannt für seine süß-saure BeerenQuelle von antioxidativen Substanzen und verwendet für köstliche Liköre. Dennoch ist der Hartriegel “mitschuldig” an einer der am wenigsten fröhlichen Geschichten der westlichen Geschichte. Der Hartriegelbaum mit seinen süß-sauren Beeren, die […]

Die Mystik des Holunders, jetzt erhältlich… sogar lebendig!

Die Holunderpflanze inspiriert Legenden die ihre Wurzeln in den ältesten Zeiten haben. Schritt zu halten, angetrieben wird. Blumen weiß, mit vielen Eigenschaften, erscheinen überall in den alpinen und voralpinen Regionen während der Frühlingsspaziergänge, und seineFrüchte dunkle Früchte werden zur Herstellung köstlicher Getränke. Früher war seine Herstellung jedoch den Beerdigungsriten vorbehalten. Wenn es eine Pflanze gibt, […]