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Nuit de la Saint-Jean

Nous approchons de la nuit de la Saint Jean, qui se situe entre 23 et 24 juin, la nuit magique pour commencer la préparation du Nocino. Selon une ancienne tradition italienne, le nocino doit être préparé par une femme experte. Elle doit monter pieds nus sur le noyer la nuit de la Saint-Jean et cueillir […]

Nocino, et la célébrité à laquelle on ne s’attend pas

La boutique lagAlpi héberge plusieurs boissons de grande renommée. Absinthe, Damassine, Genepì, sont autant d’illustres invités de l’ardente imagination alpine. Cependant, si l’appellation de ces boissons rappelle immédiatement l’histoire qu’elles portent, l’association n’est pas aussi immédiate lorsqu’il s’agit du Nocino. Pourtant, cette liqueur historique a tant à nous dire, il suffit de savoir l’écouter… Nocino, […]

Genepì, la liqueur qui “ferait digérer une bombe”.

Parole de De Amicis, qui en a parlé dans son “Alle porte di Italia” en 1883. Le Genepì jouit en effet d’une immense réputation, et est connu depuis l’Antiquité pour ses nombreuses propriétés, de l’anti-inflammatoire à l’aphrodisiaque… aphrodisiaque Peu de plantes ont une réputation aussi encombrante. Une myriade de propriétés ont été attribuées au génépi, […]

Le Corniolo, quand l’habit ne fait pas le moine

Pour le promeneur contemporain, le cornouiller est un joli petit arbre répandu dans les clairières des Préalpes . Il est bien connu pour ses baies aigres-douces source de substances antioxydantes et utilisées pour liqueurs délicieuses . Pourtant, le cornouiller est “complice” de l’une des histoires les moins réjouissantes de l’histoire de l’Occident. Le cornouiller, dont […]

Le mysticisme du sureau, maintenant disponible… même vivant !

Le sureau sureau a inspiré légendes qui plongent leurs racines dans les temps les plus anciens. Le sien fleurs blanches, aux multiples propriétés, font leur apparition dans toutes les régions alpines et préalpines lors des promenades printanières, et ses fruits foncés sont utilisés pour produire de délicieuses délicieuses . Mais il fut un temps où […]