Pois chiches

Les pois chiches sont des aliments équilibrés, totalement sans cholestérol, riches en nutriments essentiels : ils contiennent deux fois plus de protéines que les céréales, ils constituent une bonne source de vitamines (notamment B et PP), de minéraux (calcium, potassium, phosphore et fer) et contiennent de l’amidon et des fibres (solubles et insolubles).

Les haricots sont des légumineuses, ou graines comestibles de plantes appartenant à la famille des Leguminosae.

Origine : Italie
Variété : Cicer arietinum
Contexte climatique de la récolte : sec
Date de récolte : août/septembre
Type de récolte : manuel

Taille : 500 grains

Ingrédients : pois chiches