Con le Pere Madernassa coltivate nei frutteti Prunotto di Alba e delle Langhe si ottiene questo particolare antipasto di frutta battezzato con un nome di fantasia: “El Paisanot”.

Questo antipasto di frutta con aceto di mele si presenta con la Pera Madernassa tagliata a cubetti per facilitarne l’utilizzo in cucina.

E’ un ottimo ma soprattutto inedito piatto di entrata; infatti può essere servito in svariati modi ed abbinato ad altri ingredienti per essere gustato al meglio.

Si può servire sia semplicemente con scaglie di Parmigiano Reggiano, esaltando in questo modo tutte le sue caratteristiche di antipasto veloce da preparare e di sicuro impatto gustativo, che con più elaborati piatti quali cocktail di gamberetti in salsa rosa e insalata di fagioli bianchi di Spagna, prezzemolo, sale e pepe.

Si abbina inoltre egregiamente con tutti i salumi e ai secondi piatti se servito con una dadolata di verdure stufate tipo finanziera. E’ ottimo l’utilizzo per aperitivi di qualità.

Formato: 320gr

Ingredienti: Pere Madernassa, aceto di mele, zucchero, sale.