Haricots de l’œil

À la ferme Prunotto, ils ont toujours été de grands admirateurs de ce « fruit » particulier de leur terre.

Les haricots sont des légumineuses, ou graines comestibles de plantes appartenant à la famille des Papilionacées.

Ils sont riches en fibres, les haricots contiennent des protéines, du potassium, du fer, du sodium et du magnésium.

Origine : Italie
Variété : Vigna unguiculata
Contexte climatique de la récolte : sec
Date de la récolte : août/septembre
Type de récolte : manuel

Taille : 500gr

Ingrédients : haricots