La Gravensteiner è considerata una mela da dessert succosa, nobile e altamente aromatica della massima qualità. Sfortunatamente, a causa della bassa resa del raccolto e della durata di conservazione limitata, oggi viene coltivata raramente.

Questa mela trova le migliori condizioni climatiche nelle regioni sud-occidentali della Stiria. L’alternanza tra calde giornate estive e notti leggermente più fresche è ideale per sviluppare i delicati aromi di frutta.

Ogni mela rimane sull’albero finché non è completamente matura. Per garantire ciò, il frutteto viene accuratamente raccolto a mano in più passaggi secondo criteri rigorosi. Il mosto viene lavorato fresco in loco ogni giorno del raccolto.

Dopo la distillazione e la maturazione, questa mela si mostra al meglio: una grappa potente, ben matura, piena di aromi di mela fini, fruttati e delicati.

Gradazione alcolica: 50%

Bottiglia: 70cl