L’Hollermandl è un piatto tradizionale tirolese a base di bacche di sambuco nero cotte e pere a fette, spesso servito come accompagnamento ai dessert.

L’“Hollermandl” di Rochelt è una preziosa cuvée di acquavite di frutta di pere Williams fini e fruttate e bacche di sambuco nero dal sapore pieno. Coltivato nelle regioni soleggiate della Stiria occidentale e della Bassa Austria, i frutti vengono raccolti solo a piena maturazione.

Dopo la raccolta, i frutti vengono fermentati e distillati separatamente. Solo in quel momento si uniscono i pregiati tagli medi secondo una ricetta segreta di famiglia per creare questa cuvée unica.

Lasciato maturare per molti anni, il mix di pere mature e frutti di bosco scuri si traduce in un acquavite di frutta naturale dai sapori delicati e complessi ma allo stesso tempo fruttati e morbidi.

Gradazione alcolica: 50%

Bottiglia: 4cl