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Al naso ha i profumi della camomilla essiccata sui quali prevalgono odori animali, tannici e di china. Il palato rivela un sapore amarognolo, leggermente astringente con note di legno, tabacco bagnato, carruba e fava di cacao. Sebbene d’origine floreale presenta parametri di composizione simili ai mieli di melata.
* generalmente cristallizza lentamente ed in presenza di nettare di rovo.
Formato: 200gr
Quintessenza è una sorta di cru al quadrato le cui funzioni sono tempo e luogo. In questa magica alchimia uomo, ape e fiore vivono l’armonia della natura. Quintessenza è destinata soprattutto agli appassionati, spesso è riferimento organolettico per i degustatori di miele.
*Questo prodotto è disponibile solo in determinati periodi dell’anno, seguendo il ciclo di raccolto e le indicazioni del loro apicoltore.
$14.68
Disponibile su ordinazione
| Peso | 0.34 kg |
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