La parola artificiale NOOS deriva dalla parola “Nos”, che significa “noce” in dialetto ticinese. In una notte mistica intorno al solstizio d’estate, le noci utilizzate per la produzione, in questo momento ancora acerbe, vengono raccolte a piedi nudi dalle donne. Così dice la leggenda, e questo è esattamente il modo in cui viene fatto alla Manifattura Branchi. Tagliate a mano, le noci vengono poi marinate nella migliore grappa ticinese insieme a varie spezie e zucchero svizzero ed esposte alle intemperie per 40 notti di macerazione. Anche l’imbottigliamento avviene esclusivamente di notte. Come in passato, NOOS riesce a catturare l’energia mistica della notte nella bottiglia

Gradazione alcolica: 30%