L’aglio nero italiano UMAMI è prodotto attraverso un processo di maturazione controllata, senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici. Il processo è del tutto naturale ed avviene in ambiente a temperatura e umidità controllata per circa 1 mese a temperature tra i 50°C e gli 80°C. Questa tecnica di produzione aumenta notevolmente le naturali proprietà dell’aglio, cambiando colore, sapore e texture. Inoltre il processo di invecchiamento lo rende estremamente digeribile rispetto all’aglio fresco.

Caratteristiche:

– Tipo di prodotto: Sale marino con aggiunta di 20% di aglio nero italiano
– Origine: Italia
– Allergeni: Assenti Caratteristiche ed utilizzo: Utilizzare il sale all’aglio nero per dare un tocco in più di profumo e gusto a crudi di carne o pesce. – Ideale per condire gustose insalate, pizze e crostini di pane oppure su uova al tegamino.
– Ingredienti: Sale marino, aglio nero italiano (20%)
– Colore: Bruno
– Odore: Gradevole
– Sapore: Sapido, balsamico, affumicato, umami
– Conservazione: Luogo asciutto al riparo umidità e da fonti di calore

Peso netto: 120 gr

Shelf life: 2 anni (dalla data di produzione)

Ingredienti: Sale marino (85%), aglio nero (15%).