- +41 91 960 39 06
- info@lagalpi.com
- Via Cantonale 4, Centro Galleria 3, 6928 Manno
L’aglio nero italiano UMAMI è prodotto attraverso un processo di maturazione controllata, senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici. Il processo è del tutto naturale ed avviene in ambiente a temperatura e umidità controllata per circa 1 mese a temperature tra i 50°C e gli 80°C. Questa tecnica di produzione aumenta notevolmente le naturali proprietà dell’aglio, cambiando colore, sapore e texture. Inoltre il processo di invecchiamento lo rende estremamente digeribile rispetto all’aglio fresco.
Caratteristiche:
– Tipo di prodotto: Sale marino con aggiunta di 20% di aglio nero italiano
– Origine: Italia
– Allergeni: Assenti Caratteristiche ed utilizzo: Utilizzare il sale all’aglio nero per dare un tocco in più di profumo e gusto a crudi di carne o pesce. – Ideale per condire gustose insalate, pizze e crostini di pane oppure su uova al tegamino.
– Ingredienti: Sale marino, aglio nero italiano (20%)
– Colore: Bruno
– Odore: Gradevole
– Sapore: Sapido, balsamico, affumicato, umami
– Conservazione: Luogo asciutto al riparo umidità e da fonti di calore
Peso netto: 120 gr
Shelf life: 2 anni (dalla data di produzione)
Ingredienti: Sale marino (85%), aglio nero (15%).
$11.29
Disponibile (ordinabile)
| Peso | 0.22 kg |
|---|---|
| produttore |
Garantiamo originalità e qualità dei nostri prodotti, spesso unici ed esclusivi ma sempre eccezionali.
Usando il meglio delle tecnologie portiamo a tutti l'unicità di sapori e prodotti spesso di difficile reperimento, diamo voce e visibilità a piccoli produttori ed a prodotti speciali e poco conosciuti.
Supportiamo i produttori creando un circolo virtuoso per tutelare la natura, i processi produttivi e l'equa commercializzazione di piccole realtà imprenditoriali Alpine.
Il meglio delle alpi alla portata di un clic
