Sel à l’ail noir

L’ail noir italien UMAMI est produit par un processus de maturation contrôlée, sans ajout de conservateurs ni d’additifs chimiques. Le processus est entièrement naturel et se déroule dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant environ 1 mois, à des températures comprises entre 50°C et 80°C. Cette technique de production augmente considérablement les propriétés naturelles de l’ail, en modifiant sa couleur, sa saveur et sa texture. De plus, le processus de vieillissement le rend extrêmement digeste par rapport à l’ail frais.

Caractéristiques :

• Type de produit : Sel marin avec ajout de 20 % d’ail noir italien
• Origine : Italie
• Allergènes : Absents
• Caractéristiques et utilisation : Utiliser le sel à l’ail noir pour apporter une touche supplémentaire de parfum et de goût aux viandes ou poissons crus. – Idéal pour assaisonner de savoureuses salades, pizzas et crostini de pain ou sur des œufs au plat.
• Ingrédients : Sel marin, ail noir italien (20 %)
• Couleur : Brun
• Odeur : Agréable
• Saveur : Salée, balsamique, fumée, umami
• Conservation : Endroit sec à l’abri de l’humidité et des sources de chaleur

Poids net : 120 gr

Durée de conservation : 2 ans (à partir de la date de production)

Ingrédients : Sel marin (85 %), ail noir (15 %).