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o2Vie Distillerie

Mit großer Freude stellt Ihnen die lagAlpi diese junge Destillerie vor, die von großer Leidenschaft für die Tradition und dem Vertrauen in ihre Fähigkeit, mit der Moderne Schritt zu halten, angetrieben wird. Seine Destillate sind das Ergebnis der Freundschaft zweier junger Menschen, die an die Ressourcen ihres Geburtsortes Siders im Kanton Wallis glaubten.

Sierre, im Kanton Wallis. Hier, umgeben von Weinbergen und Obstgärten, wuchsen die beiden Gründer von o2Vie im Duft einer großzügigen Natur auf, überzeugt davon, dass sie deren Lehren folgen mussten. Nach einer langen Studien- und Experimentierphase, in der sie Technik und Geschmack verfeinern konnten, gelang ihnen 2020 ein Quantensprung: der Kauf einer Destillierkolonne, mit der sie begannen, die Aromen ihres Landes selbst zu destillieren.

Die Produkte von o2Vie orientieren sich vor allem an den Früchten des Landes: Die Luiset-Aprikose, die Williamsbirne und die Fellenberg-Pflaume spielen bei der Herstellung eine Hauptrolle und ergeben kräftige Destillate, die den ganzen Geschmack der Walliser Wiesen einfangen. Aber o2Vie steht auch für Experimentierfreude und Fantasie und lässt sich leicht von guten Aromen verführen, allen voran dem des legendären Genepì, aus dem ein eleganter und ausgewogener Gin hergestellt wird.

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