Rochelt

Alles begann in einer Garage in Tirol und ist mittlerweile eine Brennerei mit sehr hohen Qualitätsstandards, die bereits in zweiter Generation geführt wird. Das ist der Traum von Günter Rochelt, dem Gründer dessen, was heute als das Nonplusultra der Destillerien gilt, dessen bescheidene – aber konkrete! – Das Ziel bleibt ein einziges: den bestmöglichen Brandy herzustellen.

Um dies zu erreichen, geht Rochelt keine Kompromisse ein. Die produzierten Mengen hängen ausschließlich von der Qualität der Ernte ab, und wenn diese nicht den Erwartungen entspricht, hat die Familie Rochelt keine Bedenken, darauf zu verzichten. Geschmacksexzellenz und die Qualität der Ernte gehen Hand in Hand, weshalb, wenn es keine Garantie für Jahrgang oder Menge gibt, dennoch das feierliche Versprechen von immer überlegener Qualität besteht.

Von der gewissenhaften Auswahl der Früchte bis zur sorgfältigen Reifung des Branntweines scheut Rochelt keine Details und krönt die Königin der Branntweine sogar mit einem von einem Karlsruher Goldschmiedemeister handgefertigten Verschluss.

Und wenn die Familie Rochelt ihre Arbeit gerne mit der der Alchemisten vergleicht, ist das kein Zufall. Seine Destillate, die wie magische Filter in kostbaren Flaschen eingeschlossen sind, verströmen vor, während und nach der Verkostung Aromen, die sich im Gedächtnis festsetzen, wie es nur die besten Kunstwerke (oder Magie!) können.