Die Reise durch die Geschmäcker
In einer Zeit, in der Reisen wie eine ferne (und schöne) Erinnerung erscheint, ist der schnellste Weg, um die Welt zu erkunden, das Essen. Hier sind einige Ideen, wie Sie eine Reise durch den Geschmack unternehmen können.
Schauen Sie sich die Fotos von an Ferien und träume vom nächsten: was für ein Schmerz!
Leider ist die Pandemie von Covid machte es vorübergehend unmöglich Reisen und neue Orte und Kulturen erkunden. Aber die Lösung ist da!
Der schnellste Weg, das kennenzulernen Tradition eines Ortes ist der Lebensmittel und obwohl es immer noch schwierig ist, einen schönen Ausflug außerhalb der Stadt zu organisieren, können wir die Alpen immer drinnen durchbringen Aromen und Parfums von Berg. Hier einige Ideen für die Tour Alpen streng am Tisch sitzen!
Sguazet-Alpe Magna
Ein typisches Trentino-Gericht, dessen Ursprünge bis in die frühen 1900er Jahre zurückreichen. Die Kalbsnebenerzeugnisse werden mit Weißwein gebräunt und mit Brühe und geröstetem Reismehl gemischt.
Mit Polenta serviert werden, um den Eindruck zu erwecken, in einer echten Berghütte zu sein. Der Geschmack ist so authentisch, dass es nicht schwer vorstellbar ist!
Waldhonig-Mieli Thun
Ein starker und durchdringender Duft, ein Hauch von Aprikosen, Feigen, Vin Santo, schwarzen Gewürzen und vielem mehr. Ein wenig Magie aus dem Wald in dieses Glas Honig, um wieder in Kontakt mit der Natur zu kommen und vom nächsten Spaziergang an den Orten der Märchen zu träumen.
Brandy von Cama L'Originale - Boldini Vini
Ein Brandy, der so besonders ist wie der Keller, in dem er altert: Er taucht in die Tiefe von Lagh de Sambroc, und dort gealtert. Ein Weindestillat mit einer unglaublichen Verbindung zum Territorium.
Marrons Glacés mit Tessiner Grappa aus dem Valle Maggia-Giglia
Ein Bergmärchen: Seit 1921 schlägt die Firma Giglia das vor alte Rezepte von seinem Gründer, der mutig seine ganze Freizeit der Heirat von Gletschern widmete, während er in einer Eisdiele arbeitete. Aber die handwerkliche Qualität und sein Engagement wurden belohnt und auch heute noch werden diese Produkte mit Engagement handgefertigt und haben ein treues Publikum in ganz Europa.
