Confiture d’airelles rouges – VITIS

Produit à partir d’airelles rouges sauvages légèrement acides et au goût intense. L’airelle rouge (Vaccinium vitis idaea) est une plante du genre des myrtilles. Comme elle est insensible au gel (toléré jusqu’à -22 °C), elle est présente dans tout l’hémisphère nord — de la zone tempérée septentrionale jusqu’à l’Arctique. Les fruits, rarement consommés crus en raison de leur saveur acide, sont extrêmement sains. Outre la vitamine C, ils contiennent également les vitamines B1, B2, B3 et le bêta-carotène (vitamine A), ainsi que des minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium et le phosphate. L’airelle utilisée par Alpe Pragas est sauvage et particulièrement appréciée dans les régions alpines et scandinaves pour son goût acidulé et intense.

À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 2 semaines.

Format : 335 g

Ingrédients : Airelles rouges* (75 %), sucre, jus de citron, gélifiant : pectines (de pomme) — (*issues de cueillette sauvage). VEGAN, SANS GLUTEN